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喲！已被咨詢公司急轉(zhuǎn)徹底改革，試圖"在競爭日益激烈的市場中重新定位品牌"。

品牌更新包括菜單設(shè)計、包裝和餐廳內(nèi)部等資產(chǎn)，以及一系列新的用餐體驗。

急轉(zhuǎn)的管理合伙人阿蘭波特金說，盡管你！作為一個"標志性"品牌，它已經(jīng)"失去了對食物和風味的感覺，以及獨一無二的獨特資產(chǎn)。"

智能手機的概念喲！另一個挑戰(zhàn)來自競爭對手的增加，他們也提供日本快餐，如伊蘇和芥末，土豆說。

扎格，一直在和唷合作！這個項目進行了兩年，決定把日本食物放在更新的中心。

"許多人陷入了吃意大利面和比薩餅——字面上是米色食物的窠臼，"波特金說。"我們想慶祝日本料理豐富多彩的輝煌。"

三年前，餐廳從唷改名！壽司到喲！并透露了新的配色方案和標志。雖然這次更名的重點是東京，插圖靈感來自城市場景，但這次更新強調(diào)了"正宗的日本物質(zhì)性"。

波特金說，以前的品牌太過關(guān)注“日本———沒有真實性的人造日本圖形和圖像"

新的視覺系統(tǒng)是基于傳統(tǒng)的日本藝術(shù)媒介，如木刻，墨水，旨在喚起一種烹飪的感覺。

急轉(zhuǎn)的設(shè)計總監(jiān)露西婭維拉說，這個簡介是為了"圍繞有趣而美味的食物創(chuàng)造一個視覺系統(tǒng)"。例如，一個抽象的設(shè)計靈感來自金槍魚，并融入了藍色的形狀和水的顏色，以努力顯示魚的"紋理"。

據(jù)維拉說，希望這能傳達一種自發(fā)性的感覺，并鼓勵游客嘗試不同的東西。"我們希望他們談?wù)撌澄锖惋L味，"她補充道。

圖形系統(tǒng)——鑒于連鎖店的規(guī)模，它必須是靈活的——已經(jīng)應(yīng)用于菜單、包裝和社交媒體。

一項數(shù)字廣告活動也使用這些圖形，以及旨在突出其多樣化曲目和飲食選擇的標語，如“給它一個gyoza”和素食者和純素食者.

為了提供一個更具凝聚力的品牌標識，徽標和配色方案已更新為適用于多個平臺的新指南。

作為該項目的一部分，還將推出三種新的餐廳體驗——針對"拿了就走"和"高級休閑"市場。建筑公司設(shè)計庫參與了餐廳的重新設(shè)計。

一家"抓取鱸魚"分店將在曼徹斯特皮卡迪利大街開業(yè)，一家更新的“凱騰”——餐廳的傳送帶概念——已經(jīng)安裝在阿什福德。

喲的酒吧！在都柏林的韋斯特菲爾德辛，一種高級餐飲體驗將于新年開業(yè)。它的靈感來自"居酒屋",這是一家非正式的日本酒吧，在下班后很受專業(yè)人士的歡迎。懷特城的韋斯特菲爾德購物中心也有類似的經(jīng)歷。

雖然平面品牌推廣到所有商店，但餐廳概念僅限于這三個地方。根據(jù)波特金的說法，他們將作為"藍圖"來查看什么是成功的業(yè)務(wù)。

任何改變都必須仔細考慮；與你息息相關(guān)的傳送帶！是一個不靈活的基礎(chǔ)設(shè)施。離開他們不僅是昂貴的重組——還有100多個喲！波特金說，英國的商店——這將需要實施更大規(guī)模的等待服務(wù)。

阿什福德的新型傳送帶！是國際性的，覆蓋英國、美國、歐洲和中東，每年為700多萬客戶提供服務(wù)。2017年11月，它收購了北美第二大壽司品牌便當壽司，去年，他們收購了為超市生產(chǎn)壽司并為維特羅斯供貨的大幸商品有限公司.

路易莎費爾南德斯，喲！美國營銷總監(jiān)說："我們所有現(xiàn)有地點的顧客都將喜歡新鮮和充滿活力的日本商品，新概念商店將有助于我們在競爭激烈的快速休閑餐飲領(lǐng)域保持相關(guān)性。"

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